As saídas de stock: o que sai sem ser vendido
A cor utilizada no lavatório, o frasco partido, a amostra oferecida: declare-o e o stock desce, com um motivo que torna o número útil.
Neste artigo
A cor utilizada no lavatório, o frasco partido, o champô oferecido, a amostra: declare-o aqui e o stock desce. É isso que explica porque tem doze produtos em prateleira quando só vendeu três.
Os produtos saídos
Uma linha por produto, com a sua quantidade. O valor da saída é calculado ao seu preço de compra: é um consumo, não um volume de negócios, e nunca entra na sua caixa.
Diga porquê
Uso no salão, quebra, fora de validade, oferecido, roubo. O motivo é o que torna o número útil: «400 € de produtos saídos» não ensina nada, «400 € de quebra» leva-o a mudar uma prateleira.
Filtrar por motivo
Isole a quebra, ou tudo o que foi oferecido. É a leitura que lhe diz se a sua margem se dilui no lavatório ou no lixo — dois problemas que não se resolvem da mesma forma.
O histórico das saídas
Cada saída, o seu motivo, o colaborador em causa e o seu valor. Compare-o com um inventário: uma diferença que nada aqui explica merece ser observada mais de perto.
Perguntas frequentes
Uma saída de stock entra no meu volume de negócios?
Não, nunca entra na caixa. É um consumo, valorizado ao seu preço de compra, não uma venda.
Como saber se a minha margem se perde no lavatório ou no lixo?
Filtre o histórico por motivo: isole a quebra de um lado, o uso no salão do outro. É essa leitura que lhe diz qual dos dois problemas tratar primeiro.
Como verificar que uma saída corresponde mesmo à realidade?
Compare o histórico das saídas com um inventário. Uma diferença que nada explica merece ser observada mais de perto.
Porque indicar um motivo em vez de simplesmente retirar a quantidade?
Porque o motivo torna o número útil: «400 € de produtos saídos» não ensina nada, «400 € de quebra» leva-o a mudar uma prateleira.
Para ir mais longe
O que a sua prateleira vale, encontrar um produto, ler físico / prometido / vendável, e os gestos do dia: receção, contagem, exportação, novo produto.
Stock e fornecedoresRegistar uma entregaA caixa do grossista está no balcão: introduza-a e o stock sobe. Preço de compra sem ou com IVA como na fatura, motivo da entrada, diário das receções.
Stock e fornecedoresFazer um inventárioUma contagem já não é um registo feito de uma só vez: uma folha que se abre, que se preenche em várias passagens, e que se valida quando a prateleira está feita.
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